Mühlen sind Orte der Nostalgie. In Rheinland-Pfalz gibt es mehrere schöne Mühlenwanderwege, die diese historischen Wegmarken verbinden. In der Pfalz etwa im Leiningerland oder in der Eifel zwischen den Flüssen Lieser und Salm. An der Nahe kann man sich zwischen Bad Kreuznach und Bad Münster am Stein-Ebernburg entlang der Salinen an der salzhaltigen Luft erfrischen.
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